Maitotölkin kanaset

Valion maitotölkissä on lentävä lehmä ja kivan näköiset kanat.

Valion maitopurkki

Virikelanttu ja -kaali syötynä

Alla on kuva nakerretusta virikelantusta. Vieressä on jämät virikekaalista, joka on lähes täysin syöty.

Virikelanttu, jonka edessä on syöty virikekaali

http://tottamunasta.fi/

Totta munasta -sivusto

KANANMUNATIEDOTUS

Kananmunatiedotus toimii Suomen Siipikarjaliiton alla ja sen toiminnassa on mukana koko kananmunaketju eläinaineksen maahantuojat, tuottajat, rehutehtaat sekä kananmunapakkaamot. Tiedotuksen tehtävänä on kertoa ajankohtaisia asioista kananmunasta, sen tuotannosta, kulutuksen kehityksestä sekä kananmunan tutkimustuloksista niin meillä kuin maailmalla.

Kanakurssin materiaali netissä

Luomukananmunien tuotanto pienkanalassa -materiaali netissä ->

Luomumunat ovat kuluttajien suosimia luomutuotteita. Lähimarkkinointiin kaivataan lisää luomumunien pientuottajia. Luomukananmunien tuotanto pienkanalassa –kurssi järjestettiin 28.- 29.11.2013 Mikkelissä. Kurssi oli osa  Luomulla Etumatkaa Etelä-Savolle–hanketta. Hankkeen toteuttajat ovat Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Aalto-yliopiston Pienyrityskeskus yhteistyössä ProAgria Etelä-Savon kanssa.

http://keskener.blogspot.fi/

Pitää esitellä blogini seuraaja, blogi: Keskeneräinen

Keskeneräinen-blogi

Kannattaa lukaista vaikka blogi 25.12.2013 Joulusuoritus. :D

Keskeneräinen-blogin pitäjä esittelee itsensä tavalla, johon on niin helppo samastua:

Kaisan tyttärelle oma juoma-astia

Tänään laitoin Kaisan tyttärelle oman juoma-automaatin makuukamarin puolelle. Kun päästää kanoja ulos, niin Kaisan tytär tulee aina juomaan. Saman huomasi mieheni.

Kaisan tytär on hierarkian alin ilmeisesti, eikä uskalla tulla niin makuukamarin puolelta ruokasaliin. Juoma-automaatti kun on ihan ikkunan vieressä kauimmaisessa nurkassa. Ruoka-automaatti on keskemmällä, niin sen luo pääsee paremmin.

Kaisan tyttären oma juoma-automaatti

Kanamaista joulua

Silvia Sommarlat -nimerkki Munanetissä kuuluu kanala-hifisteihin, joiden tuotoksia on aina ilo katsella. Tässä hänen jouluasetelmiaan.

Silvia Sommarlatin joulutunnelmaa Munanetistä

Rentouttavaa joulua!

Dolly Aittasen kuva Unto-kukosta

Jouluaaton pihakävelyllä

Joulukuussa kanat ovat päässeet ulkotarhaan, kun on ollut leudompaa. Sellaisella +5 asteessa viihtyvät tunnin verran ja kylpevät kovasti hiekassa. Jouluviikolla ovat olleet myös ihan pihalla. Vajaan tunnin päästä palaavat sitten itse ulkotarhaan. Tänään tosin aattokävely olisi venähtänyt pidemmäksikin, mutta ajelin kanaset kuitenkin sisälle. Ei ole kiva, jos tulee paleltumia.

Kanat pihalla jouluaattona 2013

Virikekaali

Kana käyttää ruoan etsimiseen  50-90% valoisasta ajasta. Kana nokkaisee 15.000 kertaa päivässä. Jos kanalla ei ole nokittavaa, niin nokii jotain muuta. Vaikkapa toisia kanoja. Häkkikanalassa ei ongelmia nokkimisesta ole ollut ja siksipä rodunjalostuksessa ko. luonteenpiirteeseen ei oltu kiinnitetty huomiota.

Meillä ei toistensa nokkimista ole ollut, mutta olemme silti antaneet virikerehua: kaalia, lanttu, punajuurta, porkkanaa, perunaa, heinää. Kaali menee raakana, mutta perunat ja porkkanat, punajuuret on keitetty. Erityisesti mieheni on erikoistunut virikerehusta huolehtimiseen.

Virikekaali 2,87 euroa.

Virikekaalille tulee hintaa, kun on 1,29 euroa/kilo. Yhden virikekaalin hinnalla saisi kaksi kymmenen munan munarasiaa kaupasta. Tosin kaalia saa halvemmallakin, mutta ei tuollainen kaali kestä kuin pari päivää.

34,31 euroa salmonellatesti

Ei ole Jyväskylän kaupungilla laskujensa kanssa kiire. Näyte viety lokakuun lopussa ja tulokset saatu muutamassa päivässä jo ennen marraskuuta sähköpostilla. Eli varsin rivakkaa toimintaa. Sen sijaan taloushallinnosta ei voi sanoa samaa. Vasta joulukuun alussa tulee lasku ja siinä kaksi viikkoa maksuaikaa.

Salmonellatesti 34,31 euroa Jyväskylässä

Kun munan kuori ei irtoa

Sainpa puhelinsoiton, että onko totta, että luomumunista ei kuori irtoa? Kyllähän se usein on niin, kunkananmunat ovat liian tuoreita. Sama tosin koskee ihan miten vain tuotettuja kananmunia.

Kun kananamuna vanhenee, niin se kutistuu ja kuoren väliin tulee ilmaa. Silloin kuori irtoaa helpommin kuin ihan tuoreesta kananmunasta.

Liian tuore muna, niin kuori ei irtoa kunnolla

Joulunavajaisiksi yhdeksän munaa

Joulukuu alkoi varsin railakkaasti. Lauantaina 1.12.2013 oli munittu 9 munaa. Siis varsin erinomaisesti 11 kanalta. Marraskuu tosin loppui varsin vaisusti. Edellisenä päivänä eli 30.11.2013 oli vain yksi muna. Jotenkin sitä vaan oli pantattu joulunavajaisia varten.

Sikälikin ihmeellistä, että oli vielä ihan luonnon valolla. Tosin kasvihuoneen puolella on yksi lamppu jatkuvasti päällä, josta tulee valoa kanalan ruokahuoneen puolelle.

Joulunavajaisen kananmunia

Feikki on feikki

Taloussanomat 26.11.2013 Amerikkalainen startup yrittää syrjäyttää munan

Taloussanomat 26.11.2013

Proteiinipitoinen, halpa, eettinen ja hyvänmakuinen. Startup-yrittäjä Josh Tetrick haluaa kehittää kananmunalle korvikkeen, joka toimii paremmin kuin esikuvansa.

Hankkeeseen näyttävät uskovan myös sijoittajat. Tetrickin yritys Hampton Creek Foods on kerännyt Bill Gatesilta ja muilta sijoittajilta kuusi miljoonaa dollaria rahoitusta.

Koska Tetrickin kehittämissä ruoissa ei ole munaa, niissä ei ole myöskään kolesterolia. Lisäksi ne säilyvät pidempään ja maksavat vähemmän.

– Haluamme saada sen hinnan niin alas, että olisi älytöntä käyttää mitään muuta, Tetrick sanoo Wall Street Journalissa.

Asialla on joukko biokemistejä, elintarvikekemistejä ja ohjelmoijia, jotka käyttävät lääkeyhtiöiden menetelmiä. Tavoitteena on löytää kestävä, edullinen ja herkullinen tapa ruokkia koko planeetta.

Wall Street Journalin toimittaja ei sokkotestissä erottanut munatonta majoneesia perinteisestä. Muutkin pääsevät maistelemaan pian, sillä Hampton Creekin munaton pikkuleipätaikina tulee Yhdysvalloissa myyntiin helmikuussa.

Marraskuun valokuva

Dolly Aittasen kuva 28.6.2013 Kaisasta etupihalla.

Luomukananmunien tuotanto pienkanalassa -kurssi Mikkeli 28.-29.11

Luomukananmunien tuotanto pienkanalassa -kurssi Mikkelissä 28.-29.11.
Kouluttajina mm. Ulla Holma ja Katarina Rehnström.
Paikka: Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti, luokka 1004, Lönnrotinkatu 7, Mikkeli

Ilmoittaudu viimeistään 18.11:
https://elomake.helsinki.fi/lomakkeet/45263/lomake.html


Torstai 28.11.2013

Kanaparven perustaminen ja kanojen luomuruokinta


9.00-9.15 Kurssin aloitus,
kurssinjohtaja Brita Suokas

9.15–9.45 Lyhyt katsaus luomusiipikarjan tuotantoon: nykytila ja markkinat
Opettajana MMM, Ulla Holma, Mikkeli

9.45–10.30 Perustietoa kanasta. Kanan lajinmukainen käyttäytyminen.
Kanojen alkuperä, Kanan elämänkaari: poikaskasvatus, nuorikkoaika, muninnan alku, munintajakson pituus. Vaihtoehdot munintajakson jälkeen?
Eläinaineksen hankinta valvotuista poikaskasvattamosta, millaisia kanoja ja mistä ? Millainen on hyvä luomukana ? Vaikuttavatko poikasajan olosuhteet kanan menestymiseen luomukanalassa ?
Ulla Holma

10.30 – 10.45 Tauko, kahvia saa aulabaarista

10.45 – 11.30 Edellinen aihe jatkuu

11.30–12.30 Lounastauko

12.30 – 13.30 Kanojen ruokinta luomussa
- tarpeiden mukainen ruokinta, luomurehut, siirtymäajan poikkeukset
- oma rehu, ostettu luomurehu, täydennysrehu ?
- kanojen enimmäismäärä peltohehtaaria kohti
Ulla Holma

13.30 – 13.45 Tauko

13.45 - 15.00 Kanojen ruokinta luomussa jatkuu

15. – 15.45 Kanalan perustamisen vaatimat luvat. Munien myynnin vaatimat luvat ja elintarvikehygienia, mm. määrät mitä saa myydä kotoa, salmonellavalvonta
Maaseutupäällikkö Sirpa Leväinen, Juvan kunta

15.45. -16.00 Päivän päätöskeskustelu



Perjantai 29.11.2013

Hyvä luomukanala, terveet ja tuottavat kanat


9.00 –10.30 Kanalarakennus. Vaihtoehtoja rakennustyyppeihin. Kanalan rakenne ja kalusteet. Osastointi ja optimaalinen ryhmäkoko.
Rehunjakokäytännöt, rehunvalmistus oma vai ostorehu ?
Katarina Rehnström, MMM, agrologi, luomutarkastaja, pienkanalan hoitaja, Tammisaari

10.30 – 10.45 Tauko, kahvia saa aulabaarista

10.45 - 11.30 Ulkotilojen järjestäminen, ulkotarhat ja laiduntaminen,
Katarina Rehnström

11.30–12.30 Lounastauko

12.30 – 13.30 Kanojen terveys. Tavallisimmat taudit ja terveysongelmat ja miten niiden kanssa tulee toimia.
Katarina Rehnström

13.30 – 13.45 Tauko

13.45 - 14.30 Katetuottolaskelmia ja muuta kannattavuudesta, munien hyvä laatu ja eläinten tuottavuus
Liittyminen luomueläintuotannon valvontaan.
Katarina Rehnström

14.30 – 15.30 Kokemuksia luomukananmunien tuotannosta ja luomukanatilan toiminnasta
Jaana Kortelainen, Pohjois-Savo Lapinlahti, 2500 kanaa, suoramyynti paikallisesti ja pääkaupunkiin

15.30 – 16.00 Kurssin päätöskeskustelu



Hinta 120€ / kaksipäiväinen koulutus (alv 0 % ). Osallistumismaksu laskutetaan kurssin päätyttyä.

Lisätietoja: Brita Suokas, puhelin  050 318 0252, brita.suokas@helsinki.fi
Järjestäjä: Luomulla Etumatkaa Etelä-Savolle-hanke, Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, yhteistyössä ProAgria Etelä-Savon kanssa
Etukäteen tutustuttavaksi:
http://vimeo.com/75748580
ProLuomun menekinedistämisvideo,

ja siihen liittyvä teksti, jossa Hannes ja Tanja Uusitalo Lopelta kertovat lyhyesti luomukananmunantuotannosta tilallaan
http://luomunjuuret.fi/isa-teki-fiksun-paatoksen/

Jaana Kortelaisen tilan nettisivut
http://www.karhumaentila.info/kanala.html

Tutkimustodistus

Salmonella  - ei todettu.

Jyväskylässä salmonellatutkimus on helppo suorittaa. Ympäristölaboratorio on Viitaniemessä Eeronkadulla, jossa on ilmaiset parkkipaikat ja runsaasti parkkitilaa. Kanankakkaa vain purkkiin ja vie laboratorion toimistoon, jossa on palvelutiski. Vastaus tulee muutamassa päivässä sähköpostilla. Kirjeitsekin sen saa halutessaan. Maksaa ei voi viedessä, eikä laskuakaan tule kuukauteen. Luulisi talousvaikeuksissa olevan Jyväskylän tehostavan laskutustaan.

Tutkimustodistus 31.10.2013

Kanala marraskuussa

Sunnuntaina-aamuna 24.11.2013 satoi lumi ja se jäi muutaman sentin kerrokseksi maahan.

Kanala 24.11.2013

Sulkasato

Sulkasato tarkoittaa höyhenpeitteen uusiutumista. Lokakuun lopulla Kaisalla ja Untolla alkoi sulkasato. Ne ovat nyt puolitoistavuotiaita lintuja. Kaisa-kuningatarkin oli ihan resulaisen näköinen. Untolla näkyi kaulassa pelkkiä tynkiä. Kuukauden päästä sulkapeite alkaa taas näyttää kunnollisemmalta.

Varpulla sulkasato alkoi muutama viikko Kaisan ja Unton jälkeen. Pahimmillaan Varpu istui vain orsilla eikä lähtenyt edes ulos. Varmaankin vilutti. Sulkasato on linnulle rasittava toimenpide, pitäähän sen muutamassa viikossa kasvattaa höyhenpukunsa uudelleen. 

Kaisa-kanalla sulkasato

Unto-kukon kaulassa on vain sulantynkiä

Nuorisojengi alkoi munia

Torstaina 14.11.2013 tupsahti ensimmäinen muna kesäkuun lopussa kuoriutuneelta nuorisojengiltä. Viikon aikana useampikin nuorisojengiläinen on alkanut munia. Sellaisia 40-50-gramman munia on tullut tullut puolisen tusiaa. Vanhemmat tuohimutkalaiset munivat jo 60-70 gramman munia.
Kuva tuohimutkalaisesta, Dolly Aittanen

Tuohimutkalainen nuorikko, Kuva: Dolly Aittanen 28.6.2013

Kissakiikku

Total failure!

Nipa kissakiikussa

Kissakiikku, eihän siihen mahdu edes Nipan takamus

Tuohimutkalaiset kylpemässä

23.11.2013 ulkointiin ja kylvettiin.

Tuohimutkalaiset kylpemässä

Vaan Niilopa vastaa kutsuun

Väittävät, ettei kissaa kiinnosta omistajan puhe. Eipä tietystikään. Kaikkihan sen tietää, että kissalle pitää lässyttää. ;)

Niilo Paavali 21.11.2013

Puhutko kissallesi - turha vaiva

Iltalehti 22.11.2013

Lemmikkikissasi käyttäytyy todennäköisesti kuin pahinkin teini, esittää tuore japanilaistutkimus.

Tokion yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa tarkasteltiin 20 kissaa kahdeksan kuukauden ajan. Ryhmä, jota johti tutkija Atsuko Saito, tarkasteli kissojen reagointia ihmisten ääniin.

Tutkimuksen mukaan 50-70 prosenttia kissoista käänsi päätään kuultuaan ihmisen kutsun. Kissoista 30 prosenttia vaivautui jopa liikuttamaan korviaan.

Silti vain yksi kymmenestä lemmikistä naukaisi tai liikutti häntäänsä – eli tutkijoiden mukaan ”vastasi” kutsuun.

Tutkimuksen mukaan tuloksiin ei pintapuolisella tarkastelulla vaikuttanut se, puhuiko kissalle sen omistaja vai täysin tuntematon ihminen. Lähemmin tarkasteltuna kuitenkin ilmeni, että kissat reagoivat omistajansa kutsuun ”intensiivisemmin”.

Johtopäätöksenä tutkijat esittävätkin kissojen erottavan omistajansa äänen.

Viileä suhtautuminen ihmisen ääneen kuitenkin vihjaa kissojen kuulon olevan hyvin valikoiva.

Tutkimuksesta kertoi japanilaislehti Asahi Shimbun.

KALLE JOKINEN

Niilolla on pöytätavat

Vaikka kanablogi onkin, niin välillä sentään kissoistakin. 

Niilo syömässä

Nikotiini karkottaa loiset pesästä

Keskisuomalainen 18.11.2013 kertoi, että miten pikkulinnut keräävät tupakantumppeja pesiinsä, jolloin niissä on huomattavasti vähemmän loisia. Tosin ei ollut ihan uusi asia itselleni, sillä ennen vanhaan lintukirppujen häätöön käytettiin tupakkaa. Myös munanetissa oli, että levitetään piipputupakkaa kylpypaikkaan, pesiin jne., niin ötököitä ei tule.

KSML 18.11.2013 Nikotiini karkottaa loiset pesästä

KSML18.11.2013

Lerppa ja Mörrin luu

Lerppa alias Lisbet yrittää päästä käsiksi Mörrin luuhun. Lerppa nokkisi noita lihjäämiä. Mörri ei vain enää ole ihan nössö, vaan vahtii luutaan.

Mörri vahtii luutaan Lerpalta, 28.10.2013

Lerppa yrittää etsii reittiä luun luo.Aiemmin Lerppa jopa nokki samaa luuta, mutta nykyään Mörri ei enää päästä kanaa omille ruuilleen.

Lerppa, Mörri ja luu

Chicken head stability

Galluscamin alkuperäinen (?) video

Tämäkin Chicken head stability on hauska:

Galluscam kuvanvakaaja -mainos

Kanan "vakausominaisuus" on nyt hitti mainoksissa. Aiemmin mersun mainos, nyt kuvanvakaaja.

IL 6.10.2013: Hauska mainos teki kanasta kuvanvakaajan

Video ilman IL:n mainoksia Youtubessa:

Siskon veli on poissa

Nettiadressi Lerpan alias Lisbetin puolesta tehosi ja henki säästyi. Säästyipä Lerpan ansiosta vieläpä Silviankin henki. Se kun oli vielä tähän aamuun asti uhattuna. Tehotyttöjen ongelmana kun on heikkokuoriset kananmunat, jotka särkyvät pesään tai käteen niitä käsiteltäessä. Sinänsä hyvä puoli on, että muninta on vähäistä.

Mutta kaikki kolme kukkopoikaa menivät. Jotenkin sääli on siskoa, kun sen veli meni. Kuitenkin yksi kukko noin pienessä kanalassa on paras ratkaisu. Onneksi meillä on naapurustossa ammattilainen, joka tekee homman kivuttomasti. Kaikkia EU-direktiivejäkin noudattaen.

Kirjava kukkopoika edessa, veli on musta-valkoinen ja valkea kukko oikealla

Kukkopojat vasemmalla, valkea keskellä ja oikeassa laidassa

Aidatut

Kaikki se kaivaa, kaikki se tonkii ... Jos haluaa jonkun istutuksen pysyvän syömättä ja juuriltaan tonkimatta, niin se on aidattava.

Aidattu kukkapenkki, takana mansikkamaan aitaus 5.10.2013

Syksyllä olen alkanut pitää kanoja ulkotarhassa, enkä ole päästänyt vapaaksi pihalle. Vaan iltaisin ja varsinkin viikonloppuisin iskee kana-aktivisti ja päästää kanat ulkotarhasta vapaalle jalalle. Onneksi melkein kaikki on aidattu.

Aidatut alppiruusut

Kaisa-kana

Kaisa-kana on vaan niin kuvauksellinen ja Dolly hyvä valokuvaaja. Klikkaa kuvaa nähdäksesi se oikeassa koossa.

Klikkaa kuvaa, niin saat kuvan oikeassa koossa. © Dolly Aittanen

Kaisa osaa poseerata.

Neito kuin vanhassa suomalaisessa elokuvassa © Dolly Aittanen

Alla on kuva, jonka hetket on täytynyt vangita kuvaan todella harvoin toistuneella ajankohdalla. Kaisa varjeli kaunista mustaa höyhenistöään, eikä antanut kukon sotkea sitä. Loppukesästä Kaisa alkoi olla vähän suostuvaisempi.

Kukko polkee kanaa © Dolly Aittanen

Kanaluukulla hämmennystä

Tänään laitoin kanaluukkuun taas hapsuverhon, kun alkaa tuuli tuivertaa. Kaisalle ja Untolle ei sisäänpääsy tuottanut ongelmaa. Mutta muut kanat täytyi laittaa pää edellä hapsuverhosta läpi ja lykätä vielä pyrstöstä. Sisko ja sen veli olivat jo ehtineet asettua kahdestaan ulkotarhan ulkopuolelle nurkkaan nukkumaan.

Kanaluukku ulkoa päin (ei hapsuverhoa), sisältäpäin ja sisältä hapsuverholla

Varpu, the Wanderer

Varpu on oikea yksinäinen vaeltaja. Varpu kasvoi yhdessä toisen luomumunista haudotun tipun eli Pertti-kukon kanssa. Kun Pertti lähti autuaimmille kiekumismaille, niin Varpu jäi itsekseen. Vaikka onkin nykyisin osa Unton parvea, niin silti se on omanlaisensa kulkija.

Varpu, the Wanderer, tuohimutkalaisten emokana © Dolly Aittanen

Varpua ei pitele aidat. Kun piha aidattiin, niin muut kanat ovat pysyneet pihassa. Mutta Varpu löytää aina jostakin portin aluksesta tai muualta aukon. Aukkoja on tukittu, mutta vielä eilenkin se taas tallusteli aidan väärällä puolella. Aittasten pihan nurkilta en aina edes jaksanut hätistellä pois. Onneksi meillä on leppoisat naapurit. Vaarana on tietysti, että tieltä ampaisee metsästysvaiston omaava koira.

Varpu, the Wanderer on tuohimutkalaisten emokana.

Tuohimutkalainen kanarotu

Tuohimutkalainen on paikallisesti kehittynyt /kehitetty kanarotu. Jussilalainen kukko ja hy-line brown kana. Jussilalainen on puhdas tai ainakin melkein puhdas maatiaiskana. Esiäitinä olevan Dalma-kanan puhtaudesta kun on jonkin verran epäilyksiä.

Varpu on hy-line, joka on marketin luomumunista haudottu. Tuottajatunnuksen perusteella rotu on kysytty Munakunnasta ja vastaus oli HYLINEB, ruskea (B).

Tuohimutkalainen kana, Kyllikki. © Dolly Aittanen

Tuohimutkalaisella on pieni heltta © Dolly Aittanen

Tuohimutkalainen kana on aina ruskean kirja, suhteellisen yksivärinen. Ruskea voi olla vaaleampaa tai vivahtaa melkein kuparin punertavaan. Kooltaan kana on suurempi kuin kumpikaan vanhempansa rotu. Heltta kanalla on pieni. Munia tuntuu tulevan ihan kiitettävästi, vähintään joka toinen päivä ellei enemmänkin.

Tuohimutkalaisia kukkoja © Dolly Aittanen

Dolly Aittasen kuvasta näkee hyvin tuohimutkalaisen kukon värityksen. Kukko on vaalemman ruskea kuin kana ja selvästi kirjavampi. Jos tipu on kirjava, niin se on aina kukko. Kukko voi olla myös ihan vaalea, kuten on Varpu-kana. Toistaiseksi ihan vaaleaa kanaa ei ole kuoriutunut.