Kananmunan keittäminen

Vinkki, miten kuori irtoaa kananmunasta. Kun olet keittänyt kananmunat ja kaatanut veden pois, niin pidä munia muutamia minuutteja tyhjässä kattilassa kunnes kuivuvat. Vasta tämän jälkeen kaada kylmä vesi kattilaan. Näin kananmunien kuoret irtovat helpommin.

Anna kuivahtaa ennen kuin kaadat kylmän veden kattilaan

Eli koko proseduuri kananmunien keittämiseksi menee jotenkin näin:

Kananmunat laitetaan kattilaan kylmään veteen.
    - Äkilliset lämpötilaerot aiheuttavat kuoren rikkoutumisen.

Aika otetaan siitä hetkestä, kun vesi alkaa kiehua.

Kiehuva vesi kaadetaan pois ja kananmunien annetaan olla kuumina tyhjässä kattilassa muutamia minuutteja.
   - Kananmunat kuivuvat ja ne helpompi kuoria.

Kaada kylmä vesi kuivuneiden kananmunien päälle kattilaan.