Kananmunat jääkaapissa vai huoneenlämmössä?

Ihme ja kumma, mutta sääntely-Suomen lainsäädäntö ei ota kantaa siihen, pitääkö kananmuna säilyttää jääkaapissa vai huoneenlämmössä. Mutta no hätä. Kyllä asiasta saataneen vielä direktiivi ja sen myötä myös laki Suomeen.

Kananmunat tulisi säilyttää
- teräväpää alaspäin eli tylpääpää ylöspäin
- omassa rasiassaan
- tasaisessa noin 15 asteen lämmössä
- ei lämpövaihteluja.

Jääkaapissa on se 4-7 astetta, joten viileäkaapin lämpötila olisi lähinnä oikeaa.

Lähde: Evira: Näin kanamunia pitää säilyttää ->

19.3.2015 Ruokala.net ->